これ、すごく気になります。
心臓病、ガン、肥満を防ぐにはこれしかない！健康、動物愛護、環境保護の観点から、私たちが菜食生活を選択すべき理由を示す。
【目次】
１ 健康のために（脈打つ鼓動／ガンの危険を減らす／しっかり食べてすっきり痩せる／牛乳は本当に完全食か？／狂牛病の恐怖）／２ 家畜たちの真実（救われた動物たち／養鶏産業／養豚／乳牛・肉牛の飼育）／３ 食卓を越えて（世界飢餓／米国の放牧地／目覚め）／新しい四つの食物群
目次を見る限り、ものすごい電波を発しているような気もしますが（特に3章）、実は、結構誰もが理解できるシンプルな解決策かもしれません。
あと、牛乳好きとしては、ときどき出てくる牛乳否定論の話もしっかり知りたいです。
